부산 춘하추동밀면 서면 본점 시원한 사골 육수에 쫄깃한 면발

춘하추동밀면 서면 본점

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안녕하세요. 더먹어유 입니다.
오늘은 부산에서 시원한 사골 육수에 쫄깃한 면발을 맛본 밀면 맛집
방문 후기를 전달해 드리도록 하겠습니다.

 

영업시간

 
10:00 ~ 21:30
 

주차

 
주차 불가
 

 
전날 숙소에서 끊임없는 음주를 즐긴 다음날 아침
저희는 부산하면 먹어야하는 밀면 3대 맛집 중 한곳으로 향했습니다.
 

춘하추동 외부 내부

 
춘하추동밀면 서면 본점 입니다.
워낙 유명해서 강남에도 다양한 프랜차이즈 점이 있지만
본점의 오리지널 맛으로 느껴보고 싶었습니다.
 
점심시간 전인데도 불구하고 내부는 사람들로 가득차 있었고,
주말이어서 그런지 배달 주문도 끊임없이 들어왔습니다.
가게 안에는 다양한 연예인들과 스포츠 선수 등 유명인의 싸인들이 벽면 한쪽을 빼곡히 채우고 있어
유명세에 실감을 하게 되었습니다.
 
저희는 기본과 비빔으로 주문했습니다.
 

밀면 9,000원

 
가장 먼저 살얼음이 가득한 춘하추동밀면 메인이 나왔습니다.
위로는 삶은 계란과 지단, 고기 고명에 다진 양념이 올라가 있었습니다.
 

밀면

 
면을 풀기 전에 육수를 한번 맛 봐줍니다.
진한 사골 맛으로 살얼음이 더해져 어제 먹은 술이 쑥 내려가는 느낌이었습니다.
 
이제 고명들을 잘 풀어 비벼 먹어줍니다.
얇은 면들은 쫄깃함이 살아 있었고, 양념이 풀어져 더 감칠맛이 나는 것 같았습니다.
 

비빔

비빔밀면 9,000원

 
다음으로 춘하추동밀면 서면 본점 비빔이 나왔습니다.
빨간 양념 안에는 다진 고기들과 명태회 조각들에 무 조각, 오이까지 있었습니다.
 

비빔 밀면

 
잘 섞어 한입 해줍니다.
다양한 고명들이 들어가서 더 아삭한 식감을 느낄 수 있었고,
쫄깃한 면발에 호록 넘기기 좋았습니다.
은근히 씹히는 명태회 조각들도 오독한 식감으로 조화로웠습니다.
 

온 육수

 
어느 정도 식사를 마친 후 입구 앞쪽에 준비된 셀프 온 육수를 먹어줬습니다.
음식에 나오는 육수보다 더 진한 사골 맛으로 은은한 후추 같은 한방 맛도 났습니다.
다른 글을 보니 호불호가 갈릴것 같다는 말이 있었으나 저는 극 호였습니다.
진한 맛이 일품이어서 2번이나 리필해먹었습니다.
 
춘하추동밀면 서면 본점 밀면 맛집은
진한 국내산 사골에 한방재료가 들어간 육수를 맛볼 수 있는 곳으로
쫄깃한 면발의 밀면도 일품이었습니다.
여러분들도 방문해 보시길 바라겠습니다.
 
내 돈 내 산 후기입니다.
 
더 많은 맛집 탐방을 보고 싶다면 공감과 댓글 부탁드리겠습니다.