동래정 선릉직영점 두툼해서 더 육즙이 가득했던 순수 가브리살

동래정 선릉직영점

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안녕하세요. 더먹어유 입니다.

오늘은 육즙이 가득한 두툼한 순수 가브리살 맛집

방문 후기를 전달해 드리도록 하겠습니다.

 

영업시간

16:00 ~ 01:00

토 - 16:00 ~ 24:00

일 - 15:00 ~ 23:00

 

주차

주차 불가

 

 

저의 찐 애정 하는 단골 맛집에서 고기를 먹기 위해

방문하게 되었습니다.

 

동래정 선릉직영점 외관 메뉴판

 

프랜차이즈로 너무 유명한 동래정 입니다.

선릉직영점의 경우 북적이는 사람들로 옆에 별관까지 생겼지만

저녁 피크타임 때 웨이팅은 생각하셔야 합니다.

 

저희가 방문했을 때는 다행히 자리가 있어 바로 들어가게 되었습니다.

 

자리에 앉아 메뉴판을 보니 총 4가지의 고기와

더불어 사이드까지 준비되어 있었습니다.

그중 저희는 가브리 살을 주문했습니다.

 

기본 반찬

 

기본 반찬으로는 백김치, 갓김치, 명이나물, 장아찌,

쌈 채소와 찍어 먹을 소스 3개가 나왔습니다.

찬들은 하나같이 고기와 환상 조합인 곁들임 들이어서 좋았습니다.

 

동래정 선릉직영점 테이블에는 100% 참기름과 더불어 

맛있게 먹을 수 있는 팁까지 적혀 있었습니다.

 

가브리살

순수 가브리 (180g) 17,000원

얼마 지나지 않아 선홍빛의 빛깔 좋은 고기가 나왔습니다.

처음 주문 시에는 꽈리 고추하고 버섯이 같이 나오며,

직원분께서 화력 좋은 숯에 직접 구워주십니다.

 

멜조림

 

먹음직스럽게 구워진 육즙 가득한 가브리 살입니다.

처음 한입은 표고가루소금에 찍어 먹어줍니다.

적당한 감칠맛의 소금에 좌르르 나오는 육즙이 입맛을 확 돋워주었습니다.

 

다음 멜조림입니다.

멜조림은 멸치를 된장에 넣어 자박하게 끓인 음식으로

짭조름한 맛이 고기를 찍어 먹어도, 밥에 비벼 먹어도 예술이었습니다.

 

쫄깃 야들한 식감이 다른 곁들임 찬들과의 조합도 환상이었습니다.

 

청국장

시골 청국장 7,000원

동래정 하면 빼놓을 수 없는 진한 청국장입니다.

뚝배기 안으로는 두부와 콩이 가득해 중간중간 입맛을 돋워주기 좋았고,

고기를 다 먹은 후 밥을 말아 술밥처럼 먹기에도 좋았습니다.

 

그렇게 밥을 말아먹으며 기분 좋게 마무리하게 되었습니다.

 

동래정 선릉직영점 가브리살 맛집은

등심살이 섞이지 않은 순수 고기로

육즙을 한가득 느끼며 쫄깃 야들하게 먹기 좋은 곳입니다.

거기에 같이 나오는 멜조림과 먹으면 감칠맛이 더 업 되었습니다.

사이드 메뉴인 청국장부터 밀면까지 뭐하나 지적할 것 없는 맛이기에

여러분들도 한번 방문해 보시길 바라겠습니다.

 

내 돈 내 산 후기입니다.

 

더 많은 맛집 탐방을 보고 싶다면 공감, 댓글 부탁드리겠습니다.